...Colombe Pasquali
La colomba è il lievitato pasquale per eccellenza, preparato nel pieno rispetto di una serie di specifici requisiti che riguardano la lavorazione e gli ingredienti, per garantirne la tutela e la massima qualità. Siamo maestri lievitisti dal 1980. La colomba artigianale Cappiello è un prodotto a “etichetta pulita”, contraddistinto dall’utilizzo nel suo processo di produzione di soli ingredienti naturali e genuini tra i quali: tuorlo d’uovo fresco, burro, baccelli di vaniglia del Madagascar, frutta candita prodotta artigianalmente. E’ realizzata esclusivamente con lievito madre fresco, senza additivi, senza coadiuvanti, né conservanti.
Colomba tradizionale
Prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale.
Un morbido dolce lievitato, con canditi di arancia e
una croccante ricopertura di glassa alle mandorle.
Colomba esotica zenzero, ananas e lime..
Prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale dal gusto raffinato, genuino
ed equilibrato.
La mollica morbida e delicata, è arricchita con
ananas candita e zenzero candito a cubetti.
Un incontro tra il gusto leggermente piccante dello
zenzero, la piacevolissima dolcezza dell’ananas e la
nota aromatica del lime.
Colomba Cinzia al pistacchio
Prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale.
Un dolce lievitato, delizioso e profumatissimo,
realizzato con impasto al pistacchio, ripieno di una
golosissima crema al pistacchio e ricoperto da
glassa al cioccolato bianco.
Colomba Conciata..
Un prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale in versione salata, che nasce
dall’incontro di tre ingredienti Presidio Slow Food:
il pregiato Conciato Romano, la salsiccia di
Maialino Nero di razza Casertana e i pomodori
secchi San Marzano.
Un incontro di sapori intensi per vivere
un’esperienza di gusto e tradizione.
COLOMBA PREMIATA “PRIMO POSTO UNA MOLE DI COLOMBE E CIOCCOLATO”
COLOMBA PREMIATA “PRIMO POSTO UNA MOLE DI COLOMBE E CIOCCOLATO”
Colomba delizia al limone
Prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale.
Una nuvola morbida e soffice, ripiena di crema al
limone arricchita con filetti di limone di Sorrento
candito artigianalmente.
Copertura con glassa al pregiato cioccolato yuzu.
Colomba Nocciolata..
Prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale.
Una deliziosa, soffice bontà ripiena di crema alle
nocciole e cacao, ricoperta da glassa di cioccolato
al latte e nocciole pralinate.
Colomba con gocce di cioccolato
Prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale.
Un sofficissimo dolce lievitato, arricchito con
golose gocce di cioccolato, ricoperto da una
deliziosa glassa al cioccolato al latte.
Colomba Melurca..
Prodotto artigianale pasquale da forno a
lievitazione naturale dal gusto innovativo.
Un dolce lievitato dagli aromi di cannella e
distillato di melurca, arricchito con cubetti di mela
annurca IGP candita.
Copertura con glassa leggermente croccante di
cioccolato al latte pralinato e zucchero grezzo
caramellato.