Panettoni, Semifreddi e Torte

Panettoni artigianali

Realizzati rispettando regole del disciplinare, con lievito madre fresco, e ingredienti nobilissimi come il burro, i tuorli, lo zucchero, il mieli, i canditi e gli aromi naturali, tra cui i baccelli di vaniglia del Madagascar.

I Semifreddi

Dolce soffice, morbido e vellutato, meno freddo del gelato, grazie alla presenza degli ingredienti nobili, distinguiamo: il Semifreddo con meringa all'italiana dove la massa è sufficientemente compatta e leggerissima e il Semifreddo con pâte à bombe dove il prodotto finito è leggermente più compatto.

Le Torte

Si distinguono a seconda della tipologia di base, ovvero: pan di spagna, millefoglie, diplomatico, etc. Per entrambi è possibile realizzare forme e sculture ideate ad hoc in quanto specializzati da sempre nelle tecniche di cake design.

Gran Caffè Cappiello Viale del Consiglio D'Europa, 32
81055 - Santa Maria Capua Vetere (Caserta)

per info: +39 0823 811 93 1